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转化糖浆可做什么_转化糖浆可以用什么代替|关注

2023-03-26 11:58:26     来源 : 元宇宙网


(资料图)

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可以用蜂蜜代替。一般来说，很难用替代品使转化糖浆达到同样的效果。需要注意的是，高温会破坏部分蜂蜜的营养。部分麦芽糖也可以替代转化糖浆，但成品月饼的批次不会像转化糖浆那么软。熬制糖浆时，有两个参数需要注意：时间和温度。充足的时间可以保证糖的转化。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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