电饭锅做面包简单方法不揉面电饭锅做面包简单方法

2023-04-29 14:21:43 来源 : 城市网

(资料图片仅供参考)

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1、1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状。

2、中间挖个洞2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟3.再加入一小点水。

3、继续将水揉入面粉中4.面粉初步成团，继续一点点加水5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可7.往成团的面团里一点点加油。

4、如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收8.揉至面团有韧性。

5、可以如下图般被撑开9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵10.发酵至2倍大11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气。

6、放入电饭煲内胆中12.二次发酵至2倍大13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟14.将面团翻面。

7、继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅。

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